Kliknij w kubek
i dowiedz się, jak go wygrać!

comments post
Studenckie gotowanie. Proste, smaczne przepisy! Niekoniecznie z ryżem. Kuchnia studencka w najlepszym wykonaniu.

Mięcho z anansem

Autor: misiuziu wtorek, 22 marca 2011, 07:00 komentarze: (2)
Tym razem gotował Michał. Trzeba mu przyznać, że to była najsmaczniejsza z kolacji sobotnich :)

Składniki:
  • mięcho
  • puszka ananasów
  • olej
  • cebula
  • makaryż
  • przyprawy

Mięcho, może być w sumie dowolne. Preferowałbym piersi z kurczaka. Kroimy je na kawałki, dość małe (mniejsze niż na kęs). Wrzucamy na patelnie, podsmażamy i dusimy. Zanim jednak to zrobimy, powinniśmy przygotować sobie cebulę. Trzeba ją obrać i pokroić w pół-talarki. Ma być jej dużo - porównywanie do ilości mięsa.

Warto też wstawić makaryż do gotowania, żeby później na niego nie czekać. Na jednej patelni dusimy cebulę, na drugiej mięso. Jak mięso zmięknie (lub wcześniej) dorzucamy do niego pokrojonych ananasów (wielkość taka sama jak mięcho) razem z połową zalewy, w której ów ananas się znajduję. Dusimy i redukujemy sos. Pod koniec dorzucamy uduszoną cebulę, mieszamy, łączymy smaki i doprawiamy. Sól i pieprz - co innego będzie pasować to nie wiem :P

Całość podajemy na makaryżu. Cebula z ananasem to genialne połączenie - chociaż zanim próbowałem to nie byłem przekonany :P

Zbrudzone naczynia i nie tylko:
  • dwa garnki
  • deska i nóż
  • patelnia
  • talerz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

Ag Pe pisze:

22 marca 2011 07:49:00 GMT+1
Osobiście nie jestem fanką dodawania ananasa do mięsa, nie smakuje mi to. Jednak żaden ze mnie smakosz, wiec pewnie dla reszty świata to pychota :)

misiuziu pisze:

26 marca 2011 11:38:00 GMT+1
Właśnie - ja teoretycznie mam podobnie. Jakoś nie bardzo widzę dodawania tego ananasa (albo innego owocu). Jednak jak już spróbuję to mi to o dziwo smakuję :P
ananas (3) aromat do ciasta (2) bagietka (3) bakalie (1) banany (2) bazylia (1) biała fasola (2) białka (1) bita śmietana (1) boczek (11) boczniak (1) bób (1) brokuły (2) brzoskwinia (1) bulion (1) bułka (5) bułka tarta (13) buraki (1) cebula (46) chili (4) chińszczyzna (1) chleb (13) chleb razowy (1) chrzan (1) ciastko (1) ciasto francuskie (3) ciemna fasola (1) cola (2) cukier (31) cukier puder (5) cukier waniliowy (6) cukierki (1) curry (2) cynamon (5) cytryna (8) czekolada biała (1) czekolada gorzka (7) czekolada mleczna (3) czereśnie (1) czerwona fasola (2) czosnek (35) drożdże (10) dżem (1) fasolka szparagowa (3) gałka muszkatołowa (1) gotowanie na kolanie (4) goździki (2) granulat sojowy (1) groszek (7) gruszka (1) grzanki (1) grzyby (2) grzyby suszone (1) herbata (2) herbatniki (2) imbir (2) jabłko (9) jajko (62) jogurt (1) jogurt grecki (1) jogurt naturalny (2) kabanosy (1) kakao (6) kalafior (1) kapusta (3) kapusta kiszona (3) kapusta pekińska (4) karkówka (1) kasza manna (5) kaszanka (1) keczup (4) kiełbasa (16) kminek (2) kolendra (2) koncentrat pomidorowy (9) konserwa (1) koper (2) korpus z kurczaka (1) kostka rosołowa (24) kotlet schabowy (1) kotlety sojowe (2) krakersy (1) krewetki (1) kukurydza (7) kurki (1) kuskus (1) liście czarnej porzeczki (1) liść laurowy (1) lód (3) lubczyk (1) łopatka (1) łosoś wędzony (1) maggi (1) majeranek (2) majonez (8) mak (1) makaron (27) marchewka (12) margaryna (8) marihuana (1) marmolada (1) masło (36) mąka (44) mięso (2) mięso mielone (8) mięta (1) migdały (1) miód (3) mleczko kokosowe (1) mleko (20) mleko w proszku (1) mozzarella (1) mózg (1) nachos (1) nać pietruszki (1) naleśniki (3) ocet (1) ocet winny (1) ogórek (5) ogórek kiszony (4) olej (75) oliwa (7) oliwki (4) oregano (1) orzechy laskowe (1) orzeszki solone (1) otręby (2) owoce (1) paluszki rybne (1) papryka (16) parówka (5) patenty (9) pieczarki (12) pieprz (9) piersi kurczaka (19) pietruszka (6) piwo (4) płatki migdałowe (2) pomarańcza (3) pomidor (17) pomidory w puszce (1) pomidory w zalewie (2) por (3) predanie (8) proszek do pieczenia (16) przyprawa gyros (2) przyprawa meksykańska (1) rodzynki (2) rozmaryn (2) rum (1) ryba (1) ryż (16) sałata (2) schab (1) seler (1) ser (19) ser feta (4) ser pleśniowy (3) serek homogenizowany (1) serek topiony (1) serek wiejski (1) sezam (1) słodzik (1) słoiki (1) słonina (1) smalec (5) soczewica (1) sok (5) sok pomarańczowy (1) sok pomidorowy (1) sos boloński (1) sos czosnkowy (1) sos pomidorowy (2) sos sałatkowy (1) sos sojowy (1) sos vinaigrette (1) sos z torebki (1) sól (11) spirytus (2) surówka (2) suszone pomidory (1) syrop wiśniowy (1) szalotka (1) szałwia (1) szczypior (2) szpinak (4) szynka (4) śledź (1) śmietana (17) śmietanka (4) śmietanka 30% (3) tabasco (1) trat pomidorowy (2) truskawki (5) tuńczyk (3) twaróg (4) tymianek (2) tzatziki (1) vegetta (1) wafle (2) warzywa (4) warzywko (4) wino (6) wino białe (1) wiórki kokosowe (1) wiśnie (4) włoszczyzna (7) woda (13) wódka (5) zacierka (1) zasmażka (2) ziemniak (19) zioła prowansalskie (2) zioło (1) zrazy sojowe (1) zupa w proszku (1) zupka chińska (2) żeberka (1) żółtko (1)
A niby kto to ma być?