Kliknij w kubek
i dowiedz się, jak go wygrać!

comments post
Studenckie gotowanie. Proste, smaczne przepisy! Niekoniecznie z ryżem. Kuchnia studencka w najlepszym wykonaniu.

Morskie opowieści - "Zupa"

Autor: misiuziu środa, 26 sierpnia 2009, 14:42 komentarze: (2)
Dawno, dawno temu, na morzu lub porcie dowiedziałem się jak się robi "zupę". I wcale nie są potrzebne kurczaki czy inne zwierzaki. Potrzebne są pomysły... głupie... procentowe....

Składniki:

  • ananasy z puszki

  • brzoskwinie z puszki

  • owoce (pomarańcze, cytryny)

  • %, im więcej tym fajniej

  • soki



"Zupa" stanowi coś w rodzaju ponczu, lub czegoś takiego. Bierzemy duży garnek i wrzucamy tam zawartość puszek wraz z syropem. Wcześniej krojąc owoce na kawałki kęsowe. Do tego dolewamy procentów. Mocne procenty to fajne procenty. Tak naprawdę można tam dolać prawie wszystko - dobra jest i wódka i wino, jednak preferowałbym mocny alkohol.

Później dolewamy soków owocowych, coli, wody lekko gazowanej, soku do rozpuszczania. Wszystko ma współgrać smakowo, a całość ma mieć moc procentów, jednak nie mieć ich smaku. Dorzucamy jednocześnie pomarańczy, cytryn i innych posiadanych owoców cytrusowych, w kawałkach i postaci wyciśniętego soku. Całość warto postawić do przegryzienia. Podawać po szklance wraz z owocami!

I mniej więcej wygląda to tak (po dodaniu odrobimy wina dla kolorku):



Pozdrawiam załogę Hajduka :)

Zbrudzone naczynia i nie tylko:

  • garnek

  • mieszadełko

  • kubki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

Ekspresowe mrożenie wódki

Autor: misiuziu piątek, 21 sierpnia 2009, 22:13 komentarze: (8)
-Zośka, kurwa ja zaraz kogoś wypierdolę z tej roboty, kto podał ciepła wódkę?
-Pan Prezes lubi ciepłą.
-Od dzisiaj nie lubię.


Tak to było w Nikosiu. Żeby Zośka nie straciła pracy to dzisiaj sposób na szybkie mrożenie wódki (lub dowolnego innego napoju).

Składniki:

  • woda

  • lód

  • sól

  • wódka (lub inny napój)



Do pojemnika (np. miska) wkładamy wódeczkę. Następnie zasypujemy to lodem i zalewamy wodą. Teraz dosypujemy sporo soli. Mieszamy i czekamy jakieś 10-15 minut. Mamy zimną wódeczkę.

Jak to działa?

Roztwór wody i soli ma niższą temperaturę topnienia. Co za tym idzie, lód się strasznie szybko się rozpuszcza (musi być sporo soli). Każda substancja zmieniając stan skupienia w górę(czyli topiąc się lub wrząc) musi pobrać energie z otoczenia. Najbliższym otoczeniem jest butelka z wódeczką, więc z niej zostaje pobrana energia w postaci ciepła. A ponieważ woda jest specyficzną substancją - potrzebuję niesamowicie dużo tej energii. Co za tym idzie - dużo ciepła z wódki.

Zbrudzone naczynia i nie tylko:

  • miska

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

Zmiana skórki - i kolejny konkurs

Autor: misiuziu czwartek, 20 sierpnia 2009, 13:08 komentarze: (5)
I się stało w końcu i nareszcie! Blog zmienił skórkę (jak dziki wąż pustynny). Jeszcze trwają ustawienia (w sensie, że nie wygląda on jeszcze tak jak powinien). Mam nadzieję, że się z tym szybko uporam.

W związku z tym ogłaszam kolejny konkurs (a co!). Poprzedni konkurs dotyczył napisania przepisu. Tym razem konkurs dotyczy czegoś zupełnie innego, a mianowicie ... potrzebne jest logo dla bloga. Oto zasady:

1. Konkurs trwa. Trwa tak długo póki się nie skończy. Dlaczego tak? Bo nie wiem kiedy jakieś logo mi się spodoba. Mniej więcej koło miesiąca będę czekał na projekty

2. Projekty można robić dowolną techniką i przesyłać do mnie na adres plum.ziu(małpeczka)gmail.com . Jeśli ktoś by chciał wysłać projekt narysowany ręcznie - to proszę pisać - podam adres. Nie ukrywam, że najchętniej otrzymywałby projekty loga w plikach psd.

3. Na logu ma się znajdować wkomponowany napis "Studenckie gotowanie". Kolorystyka ma się wkomponowywać w górę skórki.

4. W mailu proszę dopisać "Zgadzam się na nieodpłatne i wieczyste użytkowanie loga przez autorów bloga >>Studenckie gotowanie<< ".

5. W tytule maila proszę wpisać "Konkurs na logo". I podpisać się imieniem, nazwiskiem oraz miastem. Można też przesłać swoje zdjęcie i numer stanika :P (nie ma za to dodatkowych punktów).

Teraz jest jeszcze kwestia nagród (na którą pewnie wszyscy czekają). Zegarki mi się skończyły :P Długo nad tym myślałem i wymyśliłem. Nagrodą jest możliwość umieszczenia reklamy do dowolnej strony na tym serwisie przez okres miesiąca. Będzie się ona znajdować po prawej stronie, w postaci obrazka 125x125px i linka do strony. Lub też! Reklama na górze strony gdzie w miejscu tego białego lub reklam googli na drugiej podstronie (pod warunkiem, że uda mi się to rozkminić). W każdym razie nagrodą jest miesięczna reklama.

I to tyle. Czekam na zgłoszenia :)

P.S.
Zapomniałem napisać, że na blogu jest codziennie około 600-700 użytkowników dziennie. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

Sosik pomidorowy inaczej.

Autor: koobak środa, 19 sierpnia 2009, 15:18 komentarze: (1)
Składniki:

  • 3-4 mięsiste pomidory

  • kapusta pekińska

  • zioło dowolne wzbogacające wrażenia (smakowe)

  • sól i pieprz

  • mięso



Kapustę pekińską kroimy w plasterki grubości ok. 0,5 cm, następnie każdy plasterek przekrajamy "na krzyż" (jak jabłuszko w pewnej piosence). Na 4 pomidory potrzeba ok 10 takich plastrów. Następnie zajmujemy się pomidorami: skórkę nacinamy i zalewamy pomidory wrzątkiem, żeby je sparzyć i łatwiej obrać ze skóry. Nie mogą stać zbyt długo we wrzątku, ponieważ zamienią się w ciapę przy obieraniu. Następnie trzeba pomidora pokroić na 4 ćwiartki i wybrać z każdej z nich pestki.

Dowolne pokrojone, przyprawione lub zamarynowane mięso smażymy/dusimy np. w ten sposób. Po czym wybieramy całe mięsko z patelni i odkładamy na bok. Na patelnię wrzucamy pomidory i paski kapusty. Przyprawiamy: solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem... Czym dusza zapragnie. Proponuję "zaldencić" warzywa. Przy produkcji tego dodatku wytworzy się trochę rzadkiego sosu, dlatego polecam ugotować ryż na lekko twardo (od wrzucenia woreczka z ryżem na wrzątek z 10-12 minut gotowania - najlepiej wyczuć ten moment metodą prób i błedów), i na sam koniec dodać ryż do powstałej mikstury. Ryż wchłonie nadmiar płynu i "dojdzie". Na samym końcu dodać odłożone na bok mięso (i ewentualnie pieczarki).

Zioło - gdy jest suszone proponuję dodać je w połowie duszenia warzyw. Jeśli jest świeże, to dodajemy pod koniec, a posiekanym można posypać tuż przed podaniem.

Bazą tego sosu są pomidory. Z dodatkami można powariować. Warzywka pokroju kapustnego kroić, jak w opisie (żeby po brodzie się nie ciągnęły). Można pododawać też warzywa krojone w plasterki (marchewkopodobne). Grzyby poddusić osobno przed warzywami i odłożyć na bok do mięsa... Co fantazja przyniesie. Ogólna zasada przyrządzania takiego miksu jest taka, żeby zacząć od najtwardszych warzyw dodając na samym końcu te najbardziej miękkie (pomidory). Cebulę (najlepiej kolorową - czerwoną) proponuję kroić w piórka (czyli tak, jak jabłuszko - na 4 lub więcej części), zeszklić i odłożyć na bok dodając ją jak już wytworzy się trochę sosu, żeby do końca się już gotowała. Broń boże zarumienić! Niczego nie rozgotować (przedusić), ale też nie zostawić surowego. Warzywa zachowają kształt, wygląd i będzie się czuć, że człowiek coś gryzie. Pieczarki najlepiej kupić malutkie i po oczyszczeniu lekko obsmażyć w całości.

Zbrudzone naczynia i nie tylko:

  • deska

  • miska

  • nóż

  • patelnia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

Kanapki ze wszystkim

Autor: misiuziu piątek, 14 sierpnia 2009, 14:16 komentarze: (4)
Wróciłem z morze :) Byłem w Estonii, Finlandii i Litwie. A teraz przepis, który "zdobyłem" na tydzień przed rejsem.

Składniki:

  • papryka, w 3 kolorach

  • ser żółty

  • ser pleśniowy

  • jajko gotowane

  • ser feta

  • pomidor

  • ogórek świeży

  • ogóry kiszone (od Królowej Mroku i Ogórów)

  • ketchup

  • majonez

  • chleb lub/i bułki

  • sól i pieprz



Wszyscy wiedzą jak się robi kanapki i w sumie nic w tym nadzwyczajnego. Ha! I tu się mylicie! W kanapkach ze wszystkim najważniejsze jest towarzystwo - musi być dobre, ale do tego jeszcze wrócimy.

Paprykę myjemy, wycinamy środki, pestki i małe robaczki, które żyją w środku, a następnie kroimy je w drobne paseczki (paprykę, nie robaki). Ogórki świeże obieramy i kroimy w plasterki, kiszone w paski lub ćwiartko-ósemki, pomidory myjemy i w plasterki, ser żółty i pleśniowy w plasterki też, ser feta w kosteczkę. I jeszcze jajko ugotowane na plasterki. Wszystko na jeden duży talerz, żeby wyglądało to tak:



Na chlebek kładziemy wszystko w dowolnej konfiguracji przemieszowując to w z majonezem i ketchupem. I teraz najważniejsze - kanapki ze wszystkim powinna zrobić dla ciebie wyjątkowa osoba, a kanapki powinny być jedzone na białym obrusie, w porannym słońcu, przy osobie, która te kanapki zrobiła. Dla mnie robiła je moja dziewczyna, która ostatnio zajęła się prowadzeniem portalu o shoegaze po polsku.

Inna wersję tych kanapek miałem na rejsie, a poniżej zdjęcie na messe, tuż przed śniadaniem:


Zbrudzone naczynia i nie tylko:

  • spytajcie mojej dziewczyny kochanej :P

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz
ananas (3) aromat do ciasta (2) bagietka (3) bakalie (1) banany (2) bazylia (1) biała fasola (2) białka (1) bita śmietana (1) boczek (11) boczniak (1) bób (1) brokuły (2) brzoskwinia (1) bulion (1) bułka (5) bułka tarta (13) buraki (1) cebula (46) chili (4) chińszczyzna (1) chleb (13) chleb razowy (1) chrzan (1) ciastko (1) ciasto francuskie (3) ciemna fasola (1) cola (2) cukier (31) cukier puder (5) cukier waniliowy (6) cukierki (1) curry (2) cynamon (5) cytryna (8) czekolada biała (1) czekolada gorzka (7) czekolada mleczna (3) czereśnie (1) czerwona fasola (2) czosnek (35) drożdże (10) dżem (1) fasolka szparagowa (3) gałka muszkatołowa (1) gotowanie na kolanie (4) goździki (2) granulat sojowy (1) groszek (7) gruszka (1) grzanki (1) grzyby (2) grzyby suszone (1) herbata (2) herbatniki (2) imbir (2) jabłko (9) jajko (62) jogurt (1) jogurt grecki (1) jogurt naturalny (2) kabanosy (1) kakao (6) kalafior (1) kapusta (3) kapusta kiszona (3) kapusta pekińska (4) karkówka (1) kasza manna (5) kaszanka (1) keczup (4) kiełbasa (16) kminek (2) kolendra (2) koncentrat pomidorowy (9) konserwa (1) koper (2) korpus z kurczaka (1) kostka rosołowa (24) kotlet schabowy (1) kotlety sojowe (2) krakersy (1) krewetki (1) kukurydza (7) kurki (1) kuskus (1) liście czarnej porzeczki (1) liść laurowy (1) lód (3) lubczyk (1) łopatka (1) łosoś wędzony (1) maggi (1) majeranek (2) majonez (8) mak (1) makaron (27) marchewka (12) margaryna (8) marihuana (1) marmolada (1) masło (36) mąka (44) mięso (2) mięso mielone (8) mięta (1) migdały (1) miód (3) mleczko kokosowe (1) mleko (20) mleko w proszku (1) mozzarella (1) mózg (1) nachos (1) nać pietruszki (1) naleśniki (3) ocet (1) ocet winny (1) ogórek (5) ogórek kiszony (4) olej (75) oliwa (7) oliwki (4) oregano (1) orzechy laskowe (1) orzeszki solone (1) otręby (2) owoce (1) paluszki rybne (1) papryka (16) parówka (5) patenty (9) pieczarki (12) pieprz (9) piersi kurczaka (19) pietruszka (6) piwo (4) płatki migdałowe (2) pomarańcza (3) pomidor (17) pomidory w puszce (1) pomidory w zalewie (2) por (3) predanie (8) proszek do pieczenia (16) przyprawa gyros (2) przyprawa meksykańska (1) rodzynki (2) rozmaryn (2) rum (1) ryba (1) ryż (16) sałata (2) schab (1) seler (1) ser (19) ser feta (4) ser pleśniowy (3) serek homogenizowany (1) serek topiony (1) serek wiejski (1) sezam (1) słodzik (1) słoiki (1) słonina (1) smalec (5) soczewica (1) sok (5) sok pomarańczowy (1) sok pomidorowy (1) sos boloński (1) sos czosnkowy (1) sos pomidorowy (2) sos sałatkowy (1) sos sojowy (1) sos vinaigrette (1) sos z torebki (1) sól (11) spirytus (2) surówka (2) suszone pomidory (1) syrop wiśniowy (1) szalotka (1) szałwia (1) szczypior (2) szpinak (4) szynka (4) śledź (1) śmietana (17) śmietanka (4) śmietanka 30% (3) tabasco (1) trat pomidorowy (2) truskawki (5) tuńczyk (3) twaróg (4) tymianek (2) tzatziki (1) vegetta (1) wafle (2) warzywa (4) warzywko (4) wino (6) wino białe (1) wiórki kokosowe (1) wiśnie (4) włoszczyzna (7) woda (13) wódka (5) zacierka (1) zasmażka (2) ziemniak (19) zioła prowansalskie (2) zioło (1) zrazy sojowe (1) zupa w proszku (1) zupka chińska (2) żeberka (1) żółtko (1)
A niby kto to ma być?