Kliknij w kubek
i dowiedz się, jak go wygrać!

comments post
Studenckie gotowanie. Proste, smaczne przepisy! Niekoniecznie z ryżem. Kuchnia studencka w najlepszym wykonaniu.

Ekspresowe gazpacho

Autor: misiuziu piątek, 29 listopada 2013, 16:45 komentarze: (1)
Hiszpańska zupa na zimno - smakowała mi tylko w Hiszpanii. Jak się okazuję - głównie dlatego, że w Polsce nie chciało mi się jej chłodzić, ale znalazłem na to sposób ;)

Składniki:
  • szklanka soku pomidorowego Tymbark
  • 1/3 zielonej papryki
  • 1/4 ogórka (takiego długiego)
  • 1/4 jabłka
  • połówka cebuli
  • ząbek czosnku
  • 1,5 łyżki oliwy
  • łyżka octu winnego
  • 5 kostek lodu

W oryginalnym przepisie, dodaję się wody. Oryginalny przepis jest dla leszczy ;] Zamiast wody ja dodaję lodu - w ten sposób na koniec nie trzeba czekać kilku godzin, żeby gazpacho się zmroziło.


Do blendera wrzucamy lód i miksujemy. Ważne jest, żeby blender mógł sobie z tym poradzić. Robimy z niego śnieg. Dorzucamy wszystkie składniki pokrojone w kawałki (jest to wymagane w przypadku mojego blendera, może u Was nie będzie trzeba tego robić) i zalewamy to szklanką soku pomidorowego. Ja dałem sok pomidorowy pikantny Tymbarka - nadaje trochę "wyrazistości".


Blendujemy na jednorodną ciecz - albo prawie jednorodną. Całość najlepiej podać z białym pieczywem (ja bagietkę przed podaniem lekko podpiekłem w piekarniku - gorąca bułeczka do zimnego gazpacho- genialne).


Zbrudzone naczynia i nie tylko:
  • blender
  • deska i nóż (od krojenia warzyw)
  • blaszka (jak się podpiekało bagietki)
  • miska z łyżką
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

Tajska zupa krewetkowa

Autor: misiuziu środa, 9 stycznia 2013, 13:00 komentarze: (2)
Podobno jest milion przepisów na tą zupę. Dlatego przeczytałem jeden z przepisów i zrobiłem po swojemu :) A zaczęło się od tego, że znalazłem fajny sklep z różnymi rzeczami z całego świata.

Składniki:
  • krewetki, taka jakaś paczka
  • marchewka, sztuka jedna
  • szalotka, też jedna sztuka
  • mleczko kokosowe, 250ml
  • pieprz cytrynowy
  • olej
  • sól

Przygotowujemy marchewkę - kroimy ją w plasterki pod skosem (żeby plasterki były dłuższe), a następnie w paski. Szalotkę kroimy w półtalarki, ewentualnie w drobną kostkę. Pierwszy raz jadłem szalotkę i była tak strasznie aromatyczna, że za każdym razem jak ją kroiłem to płakałem. Odkładamy to na bok.

Rozmrażamy krewetki i je oczyszczamy (jeśli jest taka potrzeba). Wrzucamy je na rozgrzany olej i podsmażamy. Pochwalę się - mam ogromnego woka. Niestety kuchenka jest za małą i się nie mieści (ściana jest za blisko), przez co nie do końca nagrzewa się tak, jak powinien :) Do podsmażonych krewetek dorzucamy marchewkę i szalotkę, chwilę smażymy. Zalewamy całość mleczkiem kokosowym, i odrobiną wody. Dodajemy pieprzu cytrynowego (genialnie do tego pasuję) oraz soli do smaku. Można też dodać odrobinę zielonej pasty curry (też będzie świetnie pasować).


Całość gotujemy (na około z 10-20 min), aż marchewka zmięknie, a zupa się zagęści. Ja zaszalałem i na sam koniec dodałem trochę szafranu (kto bogatemu zabroni:P). Zupa jest pyszna, ale polecam zagryźć ją pieczywem czosnkowym.




Zbrudzone naczynia i nie tylko:
  • deska i nóż
  • talerz
  • miseczka i łyżka
  • wok
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz

WOŚP po raz enty

Autor: misiuziu czwartek, 3 stycznia 2013, 21:56 komentarze: (8)
Bum tara ra! Nadeszła wiekopomna chwila - czyli sprzedajemy się po raz kolejny dla wośpa, dla dzieciaków. W tym roku na totalnym luzie - bo ludzie leniwi mi zdjęć nie podsyłają :P Ale pełni optymizmu w sercu sprzedajemy się jak zwykłe ku....charki :)

(opisy osób będą wyjątkowo w tym roku tylko na aukcjach)



Oto ja, zapewniający "bombową" zabawę (i tajsko-chińskie jedzenie, w którym się ostatnio wprawiam).


Wojciech z Matecznika Niedźwiedzia Janusza (to prawie tam się wszystko zaczęło).


Mateusz również z Krakowa.


Piotrek z Tututowa (mieszka ze mną we Wrocławiu, ale taka fajna nazwa tego Tututowa, że musiałem napisać).


Bartek z Wrocławia.

P.S.
Jak ktoś jeszcze chce się wystawić to podsyłać mnie opis i zdjęcie do 1MB. Zawsze mogę powiedzieć "Żryj gruz!", ale raczej będę miły :) Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodaj komentarz
ananas (3) aromat do ciasta (2) bagietka (3) bakalie (1) banany (2) bazylia (1) biała fasola (2) białka (1) bita śmietana (1) boczek (11) boczniak (1) bób (1) brokuły (2) brzoskwinia (1) bulion (1) bułka (5) bułka tarta (13) buraki (1) cebula (46) chili (4) chińszczyzna (1) chleb (13) chleb razowy (1) chrzan (1) ciastko (1) ciasto francuskie (3) ciemna fasola (1) cola (2) cukier (31) cukier puder (5) cukier waniliowy (6) cukierki (1) curry (2) cynamon (5) cytryna (8) czekolada biała (1) czekolada gorzka (7) czekolada mleczna (3) czereśnie (1) czerwona fasola (2) czosnek (35) drożdże (10) dżem (1) fasolka szparagowa (3) gałka muszkatołowa (1) gotowanie na kolanie (4) goździki (2) granulat sojowy (1) groszek (7) gruszka (1) grzanki (1) grzyby (2) grzyby suszone (1) herbata (2) herbatniki (2) imbir (2) jabłko (9) jajko (62) jogurt (1) jogurt grecki (1) jogurt naturalny (2) kabanosy (1) kakao (6) kalafior (1) kapusta (3) kapusta kiszona (3) kapusta pekińska (4) karkówka (1) kasza manna (5) kaszanka (1) keczup (4) kiełbasa (16) kminek (2) kolendra (2) koncentrat pomidorowy (9) konserwa (1) koper (2) korpus z kurczaka (1) kostka rosołowa (24) kotlet schabowy (1) kotlety sojowe (2) krakersy (1) krewetki (1) kukurydza (7) kurki (1) kuskus (1) liście czarnej porzeczki (1) liść laurowy (1) lód (3) lubczyk (1) łopatka (1) łosoś wędzony (1) maggi (1) majeranek (2) majonez (8) mak (1) makaron (27) marchewka (12) margaryna (8) marihuana (1) marmolada (1) masło (36) mąka (44) mięso (2) mięso mielone (8) mięta (1) migdały (1) miód (3) mleczko kokosowe (1) mleko (20) mleko w proszku (1) mozzarella (1) mózg (1) nachos (1) nać pietruszki (1) naleśniki (3) ocet (1) ocet winny (1) ogórek (5) ogórek kiszony (4) olej (75) oliwa (7) oliwki (4) oregano (1) orzechy laskowe (1) orzeszki solone (1) otręby (2) owoce (1) paluszki rybne (1) papryka (16) parówka (5) patenty (9) pieczarki (12) pieprz (9) piersi kurczaka (19) pietruszka (6) piwo (4) płatki migdałowe (2) pomarańcza (3) pomidor (17) pomidory w puszce (1) pomidory w zalewie (2) por (3) predanie (8) proszek do pieczenia (16) przyprawa gyros (2) przyprawa meksykańska (1) rodzynki (2) rozmaryn (2) rum (1) ryba (1) ryż (16) sałata (2) schab (1) seler (1) ser (19) ser feta (4) ser pleśniowy (3) serek homogenizowany (1) serek topiony (1) serek wiejski (1) sezam (1) słodzik (1) słoiki (1) słonina (1) smalec (5) soczewica (1) sok (5) sok pomarańczowy (1) sok pomidorowy (1) sos boloński (1) sos czosnkowy (1) sos pomidorowy (2) sos sałatkowy (1) sos sojowy (1) sos vinaigrette (1) sos z torebki (1) sól (11) spirytus (2) surówka (2) suszone pomidory (1) syrop wiśniowy (1) szalotka (1) szałwia (1) szczypior (2) szpinak (4) szynka (4) śledź (1) śmietana (17) śmietanka (4) śmietanka 30% (3) tabasco (1) trat pomidorowy (2) truskawki (5) tuńczyk (3) twaróg (4) tymianek (2) tzatziki (1) vegetta (1) wafle (2) warzywa (4) warzywko (4) wino (6) wino białe (1) wiórki kokosowe (1) wiśnie (4) włoszczyzna (7) woda (13) wódka (5) zacierka (1) zasmażka (2) ziemniak (19) zioła prowansalskie (2) zioło (1) zrazy sojowe (1) zupa w proszku (1) zupka chińska (2) żeberka (1) żółtko (1)
A niby kto to ma być?