Przygotowanie tego to dosłownie 5 minut.
Składniki:
- masło
- mleko (zimne)
- maka
- olej/oliwa
Potrzebujemy 1/4-1/3 kostki masła i około 1-2 łyżek oliwy lub oleju. Rozpuszczamy masło z oliwą lub olejem na patelni. Dodajemy 1-2 łyżki mąki, dokładnie mieszamy i czekamy aż się spieni (zacznie buzować? jak zwał, tak zwał...).
Zestawiamy całość z ognia i, cały czas mieszając, dolewamy mleka. Ile? Na oko ... Dopóki konsystencja będzie odpowiednia.
Tak przygotowany sos nadaje się już do konsumpcji. Stanowi on też doskonałą bazę dla wszelkich "białych" sosów. Przepis ten wykorzystamy też przy okazji robienia lasagne ;)
Zbrudzone naczynia i nie tylko:
- patelnia
- łyżka
