Kolejne danie z serii: jak zrobię, to będę jadł przez tydzień, bo wyszło za dużo. Mam wątpliwości odnośnie jej "bretońskości", ale nie wnikam. Do roboty

Składniki:

• Opakowanie białej fasoli w zależności od potrzeb. Myślę, że 500g wystarczy;]
  


• duży koncentrat pomidorowy
  


• olej


• kostka rosołowa
  


• kiełbasa w sporej ilości (preferowana toruńska, aco)
  


• cebula

• przyprawy

Zaczynamy od najważniejszego. Zalewamy fasolę zimną wodą i moczymy minimum 10h, żeby zmiękła. Dlatego najlepiej zrobić to dzień przed gotowaniem. Odlewamy starą wodę, zalewamy ponownie do przykrycia fasoli(tylko żeby nie przesadzić, bo będzie rzadka, obrzydliwa w smaku konsystencja) i wstawiamy na gaz.

Kroimy cebulę, kiełbasę i smażymy w odpowiedniej ilości oliwy. W momencie zagotowania fasoli, przerzucamy zawartość patelni do garnka i gotujemy. Dorzucamy kostkę rosołową do smaku(czasem można 2) i.... gotujemy dalej. Po około 30min gotowania fasola powinna być na tyle miękka, że będzie nadawała się do spożycia. Zmniejszamy płomień i dodajemy cały koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy do smaku, mieszamy dokładnie i gotujemy pod połowicznym przykryciem(żeby nie eksplodowało) około 20-30min. Powinno być już dobre. Jeśli nie jest, to znaczy, że musieliście coś źle zrobić, albo ja o czymś zapomniałem. Myślę, że raczej to pierwsze:) Smacznego



Zbrudzone naczynia i nie tylko:

• kuchenka
  


• widelec


• patelnia


• talerz

• garnek

• deska do krojenia